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没胃口?早起烧一锅酸辣汤,一次能喝2大碗

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  • 2020-10-17
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酸辣汤是一道我家常煮的汤,由白胡椒粉和陈醋调出来的酸辣味道,温和而且鲜美。全家人都很喜欢喝。这道汤我荤素搭配,营养丰富,全面。即使只有一碗汤,只要配些米饭,馒头,这一餐的营养都是足够的了。非常值得向大家推荐!

用料:火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝、生抽酱油、辣椒粉、白胡椒粉、香醋、水淀粉、盐、鸡蛋、香油、葱花。

酸辣汤的做法

1、这个食谱根据人数不同还有个人口味不同, 食材的各类和用量可以任意调整。

2、大火,汤锅里倒入适量水或高汤,加入火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝水开后再煮1分钟。

3、把生抽酱油和白胡椒粉混合后倒入锅中,再加入适量的盐搅拌均匀。

4、转为中火用水淀粉勾芡。

5、鸡蛋打散,锅开后打上蛋花。

6、倒入醋和辣椒粉调味,等锅再次开起来后关火。

7、把准备好的汤碗里放入葱花和香油。

8、把煮好的酸辣汤倒入汤碗里就完成了。在汤表面放些香菜段。这碗香喷喷的夏日开胃解腻汤--酸辣汤就完成咯~~是不是很简单?非常好喝,大家学会了吗?

小贴士

刚出锅比较烫,吃货们千万不要太心急啦!

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  • 编辑:刘延鹏
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